Tyčinka amarantová Crispins bezlepková 50 g BIO EXTRUDO

Amarantové tyčinky sú vhodné na desiatu, ale hodí sa ich mať po ruke keď vás naháňa chuť na niečo malé pikantné a slané. Môžete ich chrumkať len tak, ale ich tvar ich priamo predurčuje na namáčanie do dobrého zeleninového dipu. Nakrájate si k nim čerstvú zeleninu, pridajte domácu nátierku alebo dip a zdravá desiata je na svete. Skvele sa hodí aj na večerné maškrtenie k filmu alebo ako pohostenie pre nečakanú návštevu. Prikusovať ich môžete aj k polievke alebo zeleninového šalátu.

Základ tyčiniek je z amarantovej múky, jemne dochutenej sušenou cibuľou a rascou. Sú prirodzene bez lepku, bez pridaného cukru a neobsahujú ani žiadne živočíšne zložky, takže si na nich môžu pochutnať nielen na celiácii, ale aj vegáni.

O amarante si môžete tiež prečítať v našom časopise Dobroty jar 2013 .
Amarant sa radí k pseudoobilninám, čo znamená, že medzi obilné trávy nepatria, ale v kuchyni sa využíva úplne rovnako. Zrno az neho mletá múka sa využívajú predovšetkým v potravinárstve, rovnako ako listy. Niekedy sa ale používa aj ako krmivo v poľnohospodárstve. Z múky sa pripravuje hlavne pečivo a cestoviny pre celiakov. Amarantová múka chuťovo obohacuje nielen pečivo, ale napríklad aj kakao.

Rastlina, z ktorej amarant pochádza, sa nazýva láskavec. V Strednej Amerike bol Aztéky a Inky pestovaný už 4000 rokov pred naším letopočtom. Dnes sa amarant prevažne pestuje v tropickom páse, kde sa zrno žne až trikrát ročne. Jedno zrnko má veľmi malé rozmery aj váhu.

Extrudo Bečice sro sa zameriava predovšetkým na produkty bez laktózu, lepku, na bioptraviny a na kosher produkty. Spoločnosť funguje už od roku 1991. Je tiež držiteľom certifikátu kvality BRC. Firma sa tiež angažuje v boji proti detskej obezite av snahe zaviesť do škôl zdravú výživu a bioprodukty.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Kukurica*, amarantová múka* 21 %, sušená cibuľa*, rasca* 2 %, soľ. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva