Tahini so soľou 350 g BIO HORIZON

Tahini z praženého sezamového semienka so štipkou soli v bio kvalite. Bez neho by sa nezaobišiel žiadny hummus alebo cícerová nátierka, ktorá sa mixuje z cícera, sezamového semienkového masla a ďalšieho korenia. Tahini výborne chutí na pečive, vyšľaháte z neho krémový dresing na šalát, môžete ho použiť na zjemnenie polievok a rôznych omáčok, ako dip k nakrájomnému ovociu či zelenine alebo maškrtiť len tak na lyžičku.

O sezame a tahini sa toho veľa dozviete v našich časopisoch Dobroty leto 2016 a Dobroty leto 2013 .

Využitie:

• dresing - dva skvelé recepty nájdete v Dobrotách leta 2016 na str. 18 av Dobrotách z leta 2013 na str. 6
• nátierka (hummus) - rozmixujte uvarený cícer, cesnak, citrónovú šťavu, tahini, soľ jablčnú šťavu, olej, zasypte mletým koriandrom a zalejte navrch napríklad kečupom
• náhrada masla - ak nechcete konzumovať bežné maslo, tahini vám ho skvele nahradí
• polievky - polievku môžete ozvláštniť 2 lyžicami tahini
• placky - svoje obľúbené placky, napríklad ovsené, môžete obohatiť lyžicou tahini
• omáčka - zmiešajte 3 - 4 lyžice citrónovej šťavy so sezamovou pastou, rozotreným cesnakom, ochuťte soľou a čiernym korením, podávajte k mäsu alebo pečenej zelenine

Pasta zo sezamu je určite najbežnejšie semienkové maslo. Môže byť z lúpaného aj nelúpaného sezamu, solená aj bez soli. Z lúpaných semienok sa tahini používa predovšetkým v Európe a na Blízkom Východe, z nelúpaných je obľúbená skôr vo východnej Ázii. Sezamové maslo má pôvod až v starovekej Perzii av Izraeli bolo dokonca považované za sväté jedlo. Vyrába sa z neho tradičná chalva, hummus alebo falafel.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Pražené SEZAMOVÉ semienko*, jedlá soľ morská. *BIO. Môže obsahovať stopy arašidov a škrupinových plodov.