Pšenica špalda 5 kg BIO COUNTRY LIFE

Zázrak, o ktorom vedeli už starí Egypťania. Špalda je skvelá v kombinácii s ryžou a rizoto z nej miluje každý. Špaldové karbonátky so zeleninou sú zdravým variantom českej tradície a ako zavárka dovedie každú polievku k dokonalosti.

Špalda má jemne sladkastú, ľahko orieškovú chuť. Výborne chuťovo ladí v kombinácii s ryžou. Môžete s ňou však ryžu aj úplne nahradiť, či už ako prílohu alebo celý základ jedla napríklad v špaldovom rizote – špaldote. Chutí výborne za tepla aj za studena, na sladko aj na slano. Má veľmi univerzálne využitie. Okrem príloh ju využijete od zavárok do polievok, cez nátierky, teplé aj studené šaláty až základ do hubového kuby a mnoho ďalšieho. Tento prastarý druh pšenice sa vám v špajze určite nestratí.

Využitie:

• polievka - ako špaldu zakomponovať do rôznych polievok zistíte v časopise Dobroty zima 2013-14 na str. 20
• špaldový kuba - recept hľadajte v časopise Dobroty zima 2012-13 na str. 13
• špaldový šalát - deň namočenú špaldu uvaríme a zmiešame s nakrájanými jablkami a hrozienkami, zalejeme vanilkovým sójovým dezertom
• nátierka - vopred namočenú špaldu zmixujeme dohladka, pridáme med, karob, orechový olej, vanilkový cukor a podľa potreby sójové mlieko, všetko vyšľaháme do ideálnej konzistencie
• zeleninový pokrm, príloha - uvarenou špaldou môžete nahradiť napríklad ryžu v rizote

Špalda je celkom zabudnutý druh rozpadavej pšenice, ktorý bol odsunutý kvôli vyšším výnosom iných druhov. Ide o veľmi odolnú a nenáročnú rastlinu. Okrem múky sa z nej vyrába napríklad alternatívna kávovina ako náhrada kávy.

Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

PŠENICA špalda lúpaná*. Môže obsahovať lepok, arašidy, sóju, škrupinové plody a sezam. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva