Olej kokosový panenský 200 ml BIO BIO PLANETE

Kokosový olej sa vyrába z plodu kokosovej palmy. Väčšina kokosového oleja BIO PLANETE pochádza z projektu na Južných Filipínach zameraného na udržateľnú produkciu, pri ktorej nedochádza k výrubu lesov. Panenský kokosový olej BIO PLANETE sa vyrába prvým lisovaním usušenej bielej dužiny. A pretože nepresiahne v žiadnej fáze výroby 40 °C, je tento olej raw.

V kuchyni má širokú škálu použitia, tu sú niektoré tipy:

• čína, karí a iné ázijské jedlá – v ponuke máme aj dezodorizovaný variant bez kokosovej chute a vône.
• pečená zeleniny a zemiaky
• sušienky či cookies
• krehké cesto na quiche aj sladké koláče – 200 g celozrnnej pšeničnej múky, 100 g kokosového oleja a 50 ml vody
• lístkové cesto – recept tu
• vyprážanie palaciniek a lievancov
• „sušienkový“ základ na cheesecake – zmixujte 100 g ovsených vločiek, 100 g orechov, 50 g kokosového oleja a 4 lyžice agávového sirupu
• karobové cukríky, krambol, granola, rýchle vianočné pečivo – recepty sú na strane 30 v Dobrotách zima 2015–16 .
• raw dezerty a krémy
• domáca karobela – recept je na strane 5 Dobrot zima 2015–16 .

Prínosy kokosového oleja:

• najväčší prírodný zdroj kyseliny laurovej - má schopnosť v našom tele ničiť patogénne baktérie, vírusy a plesne
• rýchly zdroj energie – v pečeni sa premieňa rovno na energiu, namiesto toho, aby sa ukladal
• stimuluje metabolizmus a tým pomáha znižovať hmotnosť
  (Zdroj: tu )

Pre viac informácií sme v Dobrotách zima 2015–16 spracovali na strane 28–31 rozsiahlu tému o kokosovom oleji.

Kokosový olej*.* BIO