Morské riasy Sushi Nori 25 g MUSO

Balenie obsahuje 10 plátkov sušených nori rias, ktoré sa u vás v kuchyni určite nestratia. Majú veľmi univerzálne využitie. Môžete ich použiť klasicky na ubalenie sushi roliek, ale výborné sú aj v rôznych nátierkach, ktorým dodajú rybiu chuť. Vyskúšajte s nimi kuchynský trik šéfkuchárov - pridajte kúsok nori riasy pri varení k strukovinám. Znižujú ich nadúvavosť a tiež skracujú dobu varenia. Navyše zvýši ich výživovú hodnotu. Nori riasy môžete využiť na celý rad spôsobov.

Využitie:

• sushi - vhodné na prípravu japonskej delikatesy
• pochúťka - riasy majú výbornú chuť aj samotné
• šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejší a zaujímavejší, stačí ich nasypať navrch
• polievky - riasu pridávajte až po uvarení, v polievke skvele chutí a vzhľadovo sa dá ľahko zameniť za pažítku alebo petržlenovú vňať
• korenie - rozdrvením rias získate exotické korenie, ktoré môžete do pokrmov pridávať podľa ľubovôle
• strukoviny - keď pri varení strukovín pridáte riasu do hrnca, skrátite tým dobu varenia

Názov "Nori" pochádza z japončiny a označuje jedlé morské riasy. Bežne sa s týmito riasami obaľuje sushi alebo ryžové gule. Často sa tiež používajú ako obloha či korenie do rezancov a polievok. Sú preslávené výbornou chuťou.

Najväčšími producentmi tejto riasy sú Japonsko, Kórea a Čína. Rastlina vyžaduje neznečistené prostredie, takže sa dá pestovať len v čistých pobrežných vodách. Pestovanie je komplikované, je totiž potrebná čistá voda, správna teplota vody, kvalitná sejba aj správne načasovanie sejby a zberu. Riasy sú zbierané tradičným spôsobom, v niektorých oblastiach dokonca ešte stále ručne. Následne sa sušia na slnku na listoch papiera alebo sa riasy rozdrvia a sušia sa na sitách.

Spoločnosť Muso bola založená pred 30 rokmi podľa základných princípov makrobiotiky, čo je špecifický spôsob stravovania a životného štýlu. Firma si veľmi zakladá na kvalite a využíva tradičné výrobné procesy. Suroviny použité na výrobu produktov nie sú geneticky modifikované.

Morská riasa Nori (Porphyra yezoensis).