Morské riasy Kombu 100 g BIO ALGAMAR

Využitie:

• vývar - do veľkého hrnca vložte rôzne druhy zeleniny - nemala by chýbať mrkva, cibuľa, kúsok morskej riasy, vňate, bylinky a nechajte variť pokojne aj niekoľko hodín, potom preceďte
• Knedlička polievka - recept s riasou nájdete v časopise Dobroty jar 2017 na str. 22
• šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejší a zaujímavejší, stačí ich nasypať navrch

Kombu tvoria tvrdé listy (dorastajúce dĺžky 5-10 metrov), ktoré majú po usušení tmavo zelenú farbu. Niekedy bývajú potiahnuté bielym prírodným práškom. To je spôsobené kyselinou glutamínovou, vďaka ktorej sú strukoviny varené s Kombou lepšie stráviteľné a rýchlejšie sa uvaria. Riasy, ktoré sú vlastne akousi morskou zeleninou. Kde je stupeň znečistenia vody príliš vysoký, tam riasy jednoducho nerastú.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Morské riasy Kombu (Laminaria)*. Prípadný biely povlak nie je na závadu. Ide o vykryštalizovanú morskú soľ. Môže obsahovať stopy kôrovcov. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva