Morské riasy Dulse 100 g BIO ALGAMAR

Dulse je morská riasa purpurovej farby s ostrou chuťou. Môžete ju pridať do šalátov, omáčok, dusených pokrmov a hodí sa aj na ozdobenie. Na rozdiel od väčšiny ostatných morských rias sa pred použitím nemusí namáčať, môžete ju použiť hneď. Pokiaľ chcete dulse použiť ako korenie, je vhodné ju vopred nasucho opražiť na panvici. Zvýrazní sa tak jej chuť. Potom ju nadrobno nadrťte v mažiari. Dulse má typickú "morskú" chuť. Výborne sa preto hodí napríklad do vegetariánskych nátierok, ktorým chcete dodať rybiu príchuť.

Recepty:

• Nátierka s ovsenými vločkami, tofu a droždím - Dobroty zima 2013-14 na str. 8
• Orechová nátierka - zmixujte 100 g kešu s 1 nastrúhanou mrkvou a 2 listami pekinskej kapusty, posypte morskou riasou Dulse
• vývar - do veľkého hrnca vložte rôzne druhy zeleniny - nemala by chýbať mrkva, cibuľa, kúsok morskej riasy, vňate, bylinky a nechajte variť pokojne aj niekoľko hodín, potom preceďte
• šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejší a zaujímavejší, stačí ich nasypať navrch
• korenie - rozdrvením rias získate exotické korenie, ktoré môžete do pokrmov pridávať podľa ľubovôle

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Morské riasy Dulse Palmaria*. Prípadný biely povlak nie je na závadu. Ide o vykryštalizovanú morskú soľ. Môže obsahovať stopy kôrovcov. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva