Lupienky quinoa klíčené 300 g SEMIX

Merlík čílsky alebo quinoa sa tvári ako novinka zdravého stravovania. Nie je však novšou plodinou ako pohánka alebo proso, v juhoamerických Andách sa pestovala už pred 4 000 rokmi. Inkovia ju považovali za posvätnú a po zemiakoch pre nich bola druhou najdôležitejšou plodinou. Na rozdiel od zemiakov alebo kukurice si po objavení Ameriky cestu do Európy nenašla, naopak Európania jej pestovanie potlačili a udržala sa v nehostinných a odľahlých oblastiach. Postupne sa za podpory miestnych vlád a rôznych asociácií opäť rozšírila a dnes sú najväčšími pestovateľmi Bolívie, Peru a Ekvádor. Prvé pokusy o pestovanie quinoy aj v Európe a inde už však aj prebehli. Myslené je pestovanie pre poľnohospodárske využitie. Quinú ako okrasnú rastlinu totiž v našich krajinách už dávno máme – pestuje sa často v botanických záhradách.

Quinoa existuje v niekoľkých stovkách variant, ktoré sa líšia farbou semien. Najbežnejšia a najrozšírenejšia je biela, často sa predáva aj červená varianta quinoy. celozrnnejším" dojmom.

SEMIX PLUSO, spol. s ro bola založená v roku 1995. Zaoberá sa výrobou celozrnných cereálií, pekárskych zmesí, maku a ďalších potravín. oblasti ekológie. Stará sa o mokrade, lomy, vybudovala vtáčiu rezerváciu. využívajú najlepšie technológie a kombinujú kvalitu a dobrú chuť.

Lupienky z naklíčenej červenej quinoy sušené.