Karfiol „Romanesco" BIO (ks)

Tento produkt bol vypestovaný podľa prísnych pravidiel ekologického poľnohospodárstva. Pri pestovaní sa nepoužívajú žiadne umelé pesticídy alebo hnojivá. Namiesto postrekov zaujíma v ekopoľnohospodárstve dôležité miesto ručnej práce, aj preto sú bio ovocie a zelenina drahšie ako tie konvenčné. Ekologickí poľnohospodári hospodária ohľaduplne ku krajine a mimoriadnu pozornosť venujú starostlivosti o pôdu. Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Využitie:

• zeleninový šalát - skvelú chuťovú a farebnú kombináciu tvorí s karfiolom, brokolicou a mrkvou
• Zapečené ražné vretená s karfiolom Romanesco a pečenou tekvicou - v recepte, ktorý nájdete v časopise Dobroty zima 2014/15 na str. 10 nahraďte brokolicu Romanescom
• Smotanová šošovková polievka - najprv uvarte zemiaky a mrkvu, postupne pridajte šošovku a Romanesco anakoniec zalejte smotanou
• Waldorfský šalát so šošovkou beluga - recept na šalát z brokolice, šošovky beluga, zeleru, jablka a vlašských orechov nájdete na našom webe tu , brokolicu môžete nahradiť Romanescom