Kurkuma 40 g BIO SONNENTOR

Kurkuma je vhodná na prípravu koreniacej zmesi. Odporúčame ju miešať s korením, chilli, klinčekmi, feniklom, koriandrom, paprikou, cesnakom alebo so semienkami horčice. Skvele chutí napríklad v pokrmoch s kokosovým mliekom. Kurkuma bude aj výbornou súčasťou marinád. Ako pôvodom ázijské korenie si dobre rozumie s jedlami z ryže. Bežne sa s ňou tiež zafarbujú pokrmy s červenou šošovkou. Veľmi častou zeleninou ochutenou práve kurkumou býva karfiol a vyprážaná cibuľka.

Kurkuma býva tiež niekedy nazývaná ako indický šafran. Je to sušený mletý podzemok kurkumovníka dlhého výraznej žltej farby. Kurkumovník dlhý je rastlina podobná nám lepšie známemu zázvoru. Kurkuma chutí zemito, je trochu horká a chuťou sa dá pripodobniť horčici. Pochádza z južnej Ázie av dnešnej dobe ju najviac produkuje India. Okrem chuti môže pokrmom dodať aj požadované žlté sfarbenie.

Spoločnosť SONNENTOR je so svojimi biopotravinami na slovenskom trhu už 30 rokov. Zameriavajú sa predovšetkým na čaje a korenie. Ich hlavnou ideou je hlboká, dlhodobá a obojstranne výhodná spolupráca s biopestovateľmi. Ide im predovšetkým o trvalo udržateľný rozvoj a ekologické poľnohospodárstvo. Výrobky tejto značky obsahujú byliny bez rezíduí agrochemikálií alebo geneticky modifikovaných organizmov.

Kurkuma mletá*. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva