Kombucha harmanček 2 l STEVIKOM

Kombucha je príjemne perlivý osviežujúci nápoj. Pokiaľ kombucha neperlí, stačí ponechať pri izbovej teplote okolo 20 °C aj viac, čoskoro sa prebudí k životu a budete si ju môcť vychutnať.

Kombuchu vyrába tradičný český výrobca. Kvalita je pravidelne kontrolovaná dozornými orgánmi, nikdy nebola zistená žiadna závada.

Tradične sa tento nápoj vyrába fermentáciou čierneho čaju s cukrom prostredníctvom čajovej huby – kombuchy. Môžete si však vychutnať aj varianty zo zeleného čaju alebo byliniek. Kombucha počas fermentačného procesu spotrebuje väčšinu cukru, takže sa nemusíte báť, že by bol nápoj príliš sladký. Kombucha zo zeleného čaju má nielen osviežujúcu, ale aj povzbudzujúcu chuť.

Kombucha sa hovorí hube pochádzajúcej z východnej Ázie. Nejedná sa o bežnú špongiu, ako ju poznáme, ale o symbiotický útvar tvorený niekoľkými druhmi kvasiniek a baktérií. Má tvar plochého gumovitého svetlosivého alebo hnedého lievance. V Japonsku bola Kombucha známa už 400 rokov po Kristovi. V starej Číne sa ctila čajová huba ako božský dar. V priebehu storočí putoval prírodný osviežujúci nápoj z kombuchy cez Japonsko a Rusko až do Európy.

Spoločnosť STEVIKOM sro bola založená roku 1999 a venuje sa výrobe produktov zdravej výživy. Celkovo vyrába 8 rôznych príchutí Kombuchy. Od roku 2005 ju vyrábajú aj v biokvalite. V roku 2009 boli certifikovaní NOP USDA Organic od Abcert AG, DE.

Voda, odvar z harmančeka (50%) a zeleného čaju (50%), cukor.