Gaštany lúpané varené, vákuované 200 g BIO ARDECHE MARRONS

Využitie:

• pyré - gaštany roztlačte na kašu, do ktorej môžete pridať hnedý cukor, med alebo rastlinné mlieko
• plnka - s namočeným pečivom a bylinkami vytvoria gaštany skvelú plnku
• polievka - z gaštanov zmixujte hladkú kašu, ochuťte soľou, korením a muškátovým kvetom, potom osmažte v hrnci cibuľku s cesnakom a zázvorom, zalejte všetko zeleninovým vývarom a vmiešajte gaštanovú kašu, všetko prevarte, na tanieri
• gaštany v čokoláde - uvarené gaštany prelisujte a zmiešaj s práškovým cukrom, uváľajte zo zmesi hmotu, z ktorej potom tvarujte guličky, tie následne namáčajte do čokolády

Jedlé gaštany sú plody stromu s názvom gaštanovník siaty. Tento opadavý strom má až 25 metrov a dožíva sa aj 600 rokov. Gaštanovník dnes nájdete predovšetkým v južnej Európe av Prednej Ázii. Plody sa zbierajú ručne v októbri a okrem nich sa zo stromu získava aj tanín. Gaštany sa bežne pečú alebo sa z nich vyrába múka.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Jedlé gaštany*. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva