Hummus - nátierka cícerová s paradajkami a údenou soľou 230 g BIO RUDOLFS

Hummus skvele poslúži ako rýchla večera pre rodinu alebo ako špecialita pre nečakanú návštevu. bezlepková prísada do omáčok.

Využitie:

• nátierka - hummus podávajte namazaný na pečive napríklad so zeleninovým šalátom
• dip - hummus môžete dochutiť citrónovou šťavou a chilli papričkami, získate tak pikantný dip napríklad ku grilovanej zelenine
• omáčka - uvarili ste si pohánku s pečenou zeleninou a je to suché? Pridajte hummus ako omáčku a máte výborné jedlo
• príloha - hummus má jemnú chuť a môže slúžiť ako kašovitá príloha k vašim obľúbeným pokrmom
• základ pizze - hummus môže tvoriť základ pizze namiesto paradajkového pretlaku

Hummus si samozrejme môžete z varenej cíceru pripraviť sami. Varenie strukovín ale často dlho trvá a strukoviny je niekedy potrebné aj vopred namáčať.

Hummus pochádza z Levanty, čo je oblasť Východného Stredomoria. Tradične sa vyrába z varenej cíceru, sezamovej pasty tahini, olivového oleja, citrónovej šťavy a cesnaku. Aj keď pochádza z oblasti Stredného Východu, je v súčasnosti obľúbený po celom svete. Najstarší recept na túto pochúťku bol zaznamenaný v Egypte už v 13. storočí.

Značka RUDOLFS spadá pod lotyšskú firmu Lat Eko Food. Založená bola v roku 2010 a najprv sa zameriavala na organickú stravu pre dojčatá. produkty pre ostatné vekové kategórie (napr. džemy, šťavy, sirupy, omáčky, nátierky). Značka kladie dôraz na starostlivý výber dodávateľov surovín a dôkladnú kontrolu všetkých krokov výrobného procesov.
Cieľom je stať sa lokálne i globálne známou spoločnosťou ponúkajúcou široký výber vysoko kvalitných prírodných produktov. Spoločnosť dbá aj na udržiavanie dlhodobých vzťahov so svojimi zákazníkmi, dodávateľmi i partnermi.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu ocenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Varený cícer 76% (voda, cícer*), paradajkový pretlak* 10%, repkový olej*, tahini (lúpané SEZAMOVÉ semienka* 100%), korenie*, údená soľ 0,8%, koncentrát citrónovej šťavy*, soľ. kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva