Bez pridaného cukru
Prirodzene bezlepkový
Rastlinný produkt
Fazuľa mungo 500 g COUNTRY LIFE
Fazuľa mungo 500 g COUNTRY LIFE
Fazuľa mungo je výborná exotická strukovina so špecifickou vôňou. Ide o typickú súčasť indickej a čínskej kuchyne. Fazuľky sú chutné ako príloha, v šaláte alebo z nich je možné pripraviť výbornú polievku.
Prirodzene bezlepkový
Bez pridaného cukru
Rastlinný produkt
Krajina pôvodu:
Krajina neznáma
Skladovanie:
Skladujte pri teplote do 25 °C a pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.
Podrobná specifikace
Podrobná specifikace
Využitie:
- príloha - uvarené mungo premiešajte s orestovanou cibuľkou a cesnakom alebo bylinkami
- šalát - uvarené a vychladnuté mungo skvele chutia s čerstvou zeleninou, tiež môžete mungo zmiešať s ryžou, nastrúhaným jablkom a mrkvou a dochutiť všetko medom, sezamovým olejom, petržlenovou vňaťou, jablčným octom, muškátom a bylinkovou soľou
- polievka - pri varení stačí k mungo pridať zeleninu, napríklad mrkvu alebo cibuľu, a na konci dochutiť
- rizoto - klasické rizoto môžete obohatiť týmito fazuľami
- karbonátky - nastrúhanú a orestovanú mrkvu a cibuľu zmiešame s cesnakom, vajcom, varenou quinou a varenými fazuľami, všetko rozmixujeme, dosolíme, vytvoríme fašírky a dáme ich piecť na 30 minút na 200 °C
- polievka - orestujte šalotku a cesnak s kurkumou, rímskou rascou, mletou škoricou as chilli, zalejte vývarom a pridajte mungo, varte do mäkka, dochucujte soľou, citrónovou šťavou a čerstvým koriandrom
Fazuľu je potrebné pred použitím namočiť aspoň na 2 hodiny. Pri varení použite čerstvú vodu, aby ste predišli nadúvaniu.
Mungo fazuľa sú semená rastliny vigny zlaté. Vigna pochádza z Indie a pestuje sa dnes ako tam, tak napríklad aj v Číne alebo v Thajsku. V Číne sú fazuľa mungo známe už od roku 3000 pred naším letopočtom. Vigna je kríčkovitá rastlina väčšinou nie vyššia ako meter a jej fazuľky sú ukryté v strukoch. Možno ju dokonca pestovať aj u nás.
Zloženie výrobku
Zloženie výrobku
Výživové údaje
Výživové údaje
