Cibuľa žltá BIO (100 g)

Tento produkt bol vypestovaný podľa prísnych pravidiel ekologického poľnohospodárstva. Pri pestovaní sa nepoužívajú žiadne umelé pesticídy alebo hnojivá. Namiesto postrekov zaujíma v ekopoľnohospodárstve dôležité miesto ručnej práce, aj preto sú bio ovocie a zelenina drahšie ako tie konvenčné. Ekologickí poľnohospodári hospodária ohľaduplne ku krajine a mimoriadnu pozornosť venujú starostlivosti o pôdu. Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Využitie:

• omáčky - zosklovatená cibuľa s múkou tvorí základ omáčok, inšpirujte sa receptom na kôprovku v Dorotách jar 2017 na str. 23
• krémové polievky - je dobré pripraviť si základ z cibule a zemiakov, zemiaky vďaka obsahu škrobu pôsobia ako spojivo av polievke sa potom neoddeľuje tekutina a rozmixovaná zelenina (zemiakov dajte málo, aby sa chuť hlavnej zeleniny príliš nenariedila)
• vajíčková nátierka - orestujte nakrájanú cibuľu na 2 lyžiciach olivového oleja, pridajte 3-4 vajíčka a premiešajte, dochuťte 2 lyžicami lahôdkového droždia, soľou, korením a bylinkami
• tofu-drožďová nátierka - zmiešajte droždie s zmixovaným údeným tofu a trochou olivového oleja, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a sušené alebo čerstvé bylinky
• hrachová kaša s cibuľkou a zelerom - kašu dopĺňa osmažená cibuľkovo zelerová zmes