Prejsť na informácie o produkte
1 z 1
Bez lepku
Bez pridaného cukru
Bio
Rastlinný produkt
Gastro

Amarant BIO (100 g)

Amarant BIO (100 g)

Amarant je prirodzene bezlepková pseudoobilnina. Dobre sa kombinuje s ryžou a inými obilninami. Možno z neho urobiť domáci popcorn alebo pripraviť skvelé rizoto. Vychutnajte si ho v biokvalite.

Bio
Bez pridaného cukru
Rastlinný produkt
Bez lepku
Krajina pôvodu: India
Skladovanie: Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste pri teplote 6 – 15 °C. Otvorenie balenia nemá vplyv na trvanlivosť.

Podrobná specifikace

O amarante si môžete tiež prečítať v našom časopise Dobroty jar 2013 .

Využitie:

  • príloha - amarant môžeme k pokrmom pridávať ako prílohu samotný alebo ho možno kombinovať s ryžou, pšeno a kukuricou, vždy kombinujte 1 diel amarantu a 4 diely inej obilniny
  • kaša - 100 g amarantu varte 20 minút s 300 ml tekutiny, občas premiešajte, pridajte 4 lyžice ovsených vločiek a 200 ml tekutiny, potom varte ešte 5 minút a máte hotovo, dozdobte a dochuťte podľa chuti orechy, ovocím a korením
  • polievka - do vašej obľúbenej polievky skúste pri varení (napríklad spolu so zemiakmi) pridať 4 lyžice amarantu
  • puding - 60 g amarantu prepláchnite a varte ho v cca 300 ml tekutiny asi 20 minút, po uvarení prisypte kakao a škoricu, nechajte vychladnúť a primiešajte vopred namočené chia semienka (5 g), dochucujte medom a citrónom, pred podávanie chladničke
  • zeleninový šalát - uvarený a vychladnutý amarant zmiešajte s obľúbenou čerstvou zeleninou
  • rizoto - pridajte amarant do rizota alebo napríklad aj do zeleninového kuskus
  • popcorn - teda skôr popamarant, poriadne rozohrejte vyšší hrniec, prisypte 2 lyžice amarantu, po chvíli začne pukať, keď vypuká väčšina, presypte ho do misy
  • alegría - mexická sladká pochúťka, najskôr si pripravíte popamarant (pol šálky nevypukaného), potom na mierne rozohriatu panvicu dajte 3 lyžice medu, následne pridajte popamarant, štipku soli a 3 lyžice kakaa, všetko riadne premiešajte a zmes natlačíme. , nechajte vychladnúť a potom krájajte na plátky
  • amarantový kotlík - recept nájdete v časopise Dobroty jar 2013 na str. 8

Amarant sa radí k pseudoobilninám, čo znamená, že medzi obilné trávy nepatria, ale v kuchyni sa využíva úplne rovnako. Zrno az neho mletá múka sa využívajú predovšetkým v potravinárstve, rovnako ako listy. Niekedy sa ale používa aj ako krmivo v poľnohospodárstve. Z múky sa pripravuje hlavne pečivo a cestoviny pre celiakov. Amarantová múka chuťovo obohacuje nielen pečivo, ale napríklad aj kakao.

Rastlina, z ktorej amarant pochádza, sa nazýva láskavec. V Strednej Amerike bol Aztéky a Inky pestovaný už 4000 rokov pred naším letopočtom. Dnes sa amarant prevažne pestuje v tropickom páse, kde sa zrno žne až trikrát ročne. Jedno zrnko má veľmi malé rozmery aj váhu.

Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Zloženie výrobku

Zrná amarantu*. *produkt kontrolovaného ekologického hospodárstva

Výživové údaje

Zobraziť všetky podrobnosti
Váš košík
Produkt Medzisúčet produktov Množstvo Cena Medzisúčet produktov
111041 Amarant BIO-1
Amarant BIO (100 g) Kód: 111041 icon Balenie - 25 kg
Amarant BIO (100 g) Kód: 111041 icon Kartónové množstvo - 250 ks
€0,00
icon Skladom
icon Skladom
Gastro
€0,95/kus Doporučená maloobchodní cena DMOC: €0,95 EUR vč. DPH
€0,00