Rostlinný produkt
Gastro
Gluten – pšeničný lepek VITAL (100 g)
Gluten – pšeničný lepek VITAL (100 g)
Pšeničný lepek (někdy se mu říká seitan) se vyrábí z pšeničné mouky vymýváním škrobu. Jedná se o oblíbenou alternativu k rostlinným náhražkám masa na bázi sóji. Často se používá místo masa ve vegetariánské, makrobiotické nebo asijské kuchyni. Foto je pouze ilustrační a produkt se může lišit.
Rostlinný produkt
Země původu:
Země neznámá
Podrobná specifikace
Podrobná specifikace
Nejpopulárnější je v Japonsku a Číně, odkud původně pochází. Rozšířené je jeho používání i v dalších zemích východní a jihovýchodní Asie. Své příznivce si získal za posledních patnáct let i u nás. Firma VITAL nabízí lepek (neboli pšeničnou bílkovinu) v podobě prášku, který je určen k dalšímu zpracování, a to zejména průmyslovému, při výrobě pečiva.
Složení výrobku
Složení výrobku
